家傳私房菜：52道家家都煮到的菜式 ●搶鮮●－

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詳細資料ISBN：9789888276073
規格：平裝 / 200頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：香港
內容簡介在家做「大廚」的必備書，煮出美食不求人！蔡菜館主廚孫美華，教你炮製「私房菜」！　　精選家庭式菜餚　　肉類料理、滋保燉湯、海鮮河鮮等52道食譜，家常便飯和宴客都能大派用場　　公開招牌菜食譜　　蔡菜館招牌及創意菜式，特色飯品、飲料、甜品，一次過帶回家　　傳授烹飪小貼士　　由洗、切、醃製、落鑊、烹調到煮後處理的秘技皆毫無保留，提昇菜式完成度　　教你挑選食材及廚具　　求教街市檔主，加上不同年代「煮婦」的經驗，綜合成下廚基礎知識寶庫

詳細商品說明

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