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| 搜尋參考資料: 1.莫內的盛宴：印象派之父花園裡的烹飪筆記記-金石堂網 … https://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?...Translate this page 莫內的盛宴：印象派之父花園裡的烹飪筆記記,作者:克萊兒．喬伊斯、喬埃．侯布雄,出版社:積木,isbn:9789865865771 tvn99line.blogspot.com/2017/04/blog-post_50.htmlTranslate this page 新書推薦-「莫內的盛宴：印象派之父花園裡的烹飪筆記」心得 . 詳細介紹（點我） 閱讀心得,心得感想,書評 https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=...Translate this page 新絲路網路書店網路書店莫內的盛宴－－印象派之父花園裡的烹飪筆記‧克萊兒．喬伊斯Claire Joyes、喬埃．侯布雄Joel Robuchon www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001135702563938Translate this page 莫內的盛宴: 印象派之父花園裡的烹飪筆記，食譜，克萊兒．喬伊斯/ 喬埃．侯布雄，積木文化股份有限公司，由莫內親筆寫下 ... 人文歷史,書籍/雜誌期刊|莫內的盛宴：印象派之父花園裡的烹飪筆記 作者：喬埃．侯布雄,克萊兒．喬伊斯 |
詳細資料ISBN：9789865865771 叢書系列：食之華 規格：平裝 / 200頁 / 18 X 24 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介由莫內親筆寫下的180道神祕食譜，終於公開在世人面前。 作家克萊兒．喬伊斯（CLAIRE JOYES），在莫內的曾孫尚—馬利．圖勒古瓦（JEAN-MARIE TOULGOUAT）的協助下，為21世紀的我們揭露了這位印象派畫家畢生摯愛的美食與人生。 「為了這麼多的創意、如此的慷慨，為了這些見證那真切存在、貪戀美食的舊日美味食譜，這些珍貴的手札，為了這樣一種日常的生活藝術。」──米其林三星主廚 喬埃．侯布雄（JOëL ROBUCHON） 莫內，一個活在當下的畫家，也許沒注意到自己正在創造歷史。從他的烹飪手札裡，我們可以窺見法國從第二共和跨到第三共和之際，人們日常生活中習以為常或趨之若鶩的食物。然而與他熱愛下廚的朋友小仲馬和惠斯勒不同，莫內從不進廚房，卻偏好用筆記下令他動情動心的料理、將其發揚光大。在努力擺脫窮困的畫家生涯中，莫內與妻子阿麗絲在吉維尼小鎮聯手打造了他們理想而簡約的家，餐桌上的菜餚，多來自自家的菜園和雞舍。手札中的料理，也有許多是到不同朋友家作客時，或是光顧了高級餐廳後所記下的。 作者克萊兒為我們娓娓道來，原是富家千金的阿麗絲，如何離開名門婚姻，投向窮畫家莫內的懷抱，與他一同在吉維尼創造兩人與八個孩子們的世界。他們將一切心力投注在家門前的菜園、果園，莫內也在這裡擁有了湖畔的畫室。隨著印象派畫作漸漸受到重視與貴人的出現，莫內與阿麗絲種植和圈養的食材也愈發講究。我們將追隨著莫內維吉尼家中的餐桌，體會十九世紀末直到第一次世界大戰後，這個家族的興衰、愛戀與對美食的熱情。 |
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